Γερές δόσεις απέραντου γαλάζιου, laid-back ατμόσφαιρα και γευστικές απολαύσεις ακριβώς πάνω στη χρυσή αμμουδιά του Ορνού. Αυτό είναι το επιτυχημένο concept του διάσημου all day café-bar-restaurant που κλείνει είκοσι χρόνια συνεχούς λειτουργίας και συνεχίζει με την ίδια μαγική συνταγή. Εδώ, η ημερήσια ατζέντα περιλαμβάνει ποιοτικό καφέ από τα χέρια των έμπειρων baristas, βουτιές στα διάφανα νερά και χαλάρωση στις αναπαυτικές σεζλόνγκ, με υψηλού επιπέδου beach service. Το Aperanto Galazio γαστρονομικά κινείται στους δρόμους της μεσογειακής και της μοντέρνας ελληνικής κουζίνας, με τον κατάλογό του να εστιάζει σε κρεατικά, ψαρικά, pasta, risotti και burgers. Ο χώρος του εστιατορίου έχει αύρα μυκονιάτικη και casual chic ταυτότητα, ό,τι πρέπει δηλαδή για ένα χαλαρό γεύμα ή για ένα δροσιστικό cocktail με συντροφιά τις μουσικές που «επιβάλλει» η διάθεση! Στα plus η διοργάνωση κοινωνικών εκδηλώσεων, η υπηρεσία catering και το σκάφος Aperanto Galazio Cruiser που διατίθεται προς ενοικίαση για ημερήσιες κοντινές εκδρομές.