Αν ο θεός των μικρών πραγμάτων βρίσκεται στις καθημερινές χαρές της ζωής, τότε είναι πάντα παρών στην gelateria Casa Dolce της Μυκόνου. Ήδη από την είσοδό σου στο πιο «γλυκό» σπίτι του νησιού, στην περιοχή Ευαγγελιστράκι, και αντικρίζοντας τις δελεαστικές βιτρίνες, αντιλαμβάνεσαι ότι ο Νίκος Κουκιάσας δεν φτιάχνει απλά παγωτό, αλλά κάνει τέχνη. Απόλυτος γνώστης της παρασκευής του gelato, του αυθεντικού ιταλικού παγωτού, o ιδιοκτήτης και pastry chef χρησιμοποιεί άριστης ποιότητας πρώτες ύλες, φρέσκο ελληνικό γάλα και μόνο φρέσκα φρούτα εποχής, ενώ εμπλουτίζει τυπικές ιταλικές συνταγές με γερές δόσεις φαντασίας. Στα χέρια του, η κοπανιστή, η φέτα, το αμυγδαλωτό, η μελόπιτα (το παραδοσιακό γλυκό με την τυροβολιά Μυκόνου), το καυτερό wasabi και ο ελληνικός καφές μεταμορφώνονται σε φρέσκο χειροποίητο παγωτό με τέλεια υφή και πλούσια, αληθινή επίγευση! Σε αυτές τις αναπάντεχες γεύσεις μπορείς να προσθέσεις το gelato με γεύση τζατζίκι, παρμεζάνα, μουστοκούλουρο, τσουρέκι, κρεμ μπρουλέ, πάβλοβα και ρυζόγαλο. Ο κατάλογος του Casa Dolce ανανεώνεται συνεχώς, με μια νέα παγωμένη πρόταση κάθε μήνα να «συγκινεί» τον ουρανίσκο μας. Το κατάστημα προσφέρει και ειδικά προϊόντα χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, με stevia, σιροπιαστά γλυκά, τούρτες και πάστες.